食物营养百科

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行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡肠:味甘、性平,入肾经;可固肾止遗,化浊止漏;主治遗尿、遗精、白浊、痔漏。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡心:鸡的心脏部分,又有很多物品因为长得像是鸡的心脏,所以得名为鸡心,比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。鸡肝性甘,微温。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡腿:鸡的大腿。性平、温、味甘,入脾、胃经,可益气,补精,添髓。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月05日 鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。…[详细]