食物营养百科

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行家:花海随风时间:2012年08月05日 羊蹄筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月04日 山羊或绵羊的脑,羊脑含丰富的抗坏血酸。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月04日 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月04日 羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为羊肉全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。…[详细]