食物营养百科

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行家:花海随风时间:2012年09月01日 椰子汁是清凉的解渴饮料,搭配口感细腻滑嫩的椰肉,真是人间美味。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年09月01日 柠檬汁为常用饮品,亦是上等调味品,常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁能增强免疫力、延缓衰老。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年09月01日 咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱,为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效;还有提神功效,因此我国很多人也十分喜爱。经常加班、熬夜的人常用它来提神;情侣们往往酷爱咖啡屋的温馨氛围。可以说咖啡也是我国的主要饮料之一。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年09月01日 可乐、一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月31日 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 母鸡所下的蛋叫鸡蛋,是营养品的一种,典型壳类食物。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,食物多以草、虫子、谷类为主;饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产前两个月,吃鹅蛋可以去胎毒,宝宝不容易得皮肤病哦,而且一般皮肤会白白嫩嫩,很光滑。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用,特别对小孩子的脑部发育有很好的作用!…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 山鸡蛋由山林自然放养的鸡所产,无公害,质量好。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月23日 俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月21日 蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月21日 鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月07日 柿子是我国南北都广泛分布的水果。柿子性寒,凡脾虚泄泻,便溏,体弱多病,产后及外感风寒者忌食。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月07日 西瓜——又叫寒瓜,夏瓜。因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月07日 木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月07日 橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月07日 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。…[详细]