食物营养百科

广告

行家:花海随风时间:2012年11月03日 火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值,如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质,更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 海棠果因果实鲜红有红海棠果、海红、花红(林檎的别名也是花红,但跟此种不同)的别称,还有楸子、柰子、八棱海棠的别名。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 哈密瓜(学名:Cucumismelovar.saccharinus),又名雪瓜、贡瓜,是一类优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美和跟蜜瓜的名字相似的关系,哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 龙眼为中国南方水果,多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈,叶长而略小,开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见肉里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 橄榄,可供鲜食或加工,是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。福建是我国橄榄分布最多的省份,广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。据统计,仅福建省橄榄种植面积就有二十多万亩,采摘面积五万多亩,产量二万多吨,平均亩产不足400公斤,与柑桔、枇杷、龙眼相比,差距仍很大。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。 …[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 甘蔗是一种一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物,属C4作物。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 番石榴为热带果树,原产热带美洲,今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴,是常绿小乔木或灌木,俗称鸡屎果、芭乐、翻桃子、番桃、拔子、鸡屎拔,因其来自国外,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘,鲜用。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 白兰瓜是甜瓜的一种,原产于美国,美国人把它叫“蜜露”。瓜重约1.5公斤,含糖量一般达12%左右,好的可达16%左右,瓤厚汁丰,脆而细嫩,吃时瓜糖盈口,甜美清凉,满颊清香,直透心脾,有“如露如蜜”之说。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月03日 巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,为蔷薇科植物西洋梨的果实。原产英国,系自然实生种。分布我国南北各省,主要分布山东胶东半岛、旅顺、大连等地区。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 玉米,是最常见的粗粮,曾经一度是人们最主要的主食。随着人们生活水平的提高,玉米逐渐淡出了人们的餐桌。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 燕麦是长日照作物。喜凉爽湿润,忌高温干燥,生育期间需要积温较低,但不适于寒冷气候。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。小米原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年11月02日 馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。…[详细]