食物营养百科

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红茶的营养价值-饮料类

2012-12-04 21:57:38 本文行家:花海随风

红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。

红茶的简单介绍:

红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。

红茶红茶

红茶的营养价值分析:

每100克所含营养成份分析: (数据为均值,仅供参考)

热量294 (千卡)硫胺素0 (毫克)钙378 (毫克)蛋白质26.7 (克)核黄素0.17 (毫克)镁183 (毫克)脂肪1.1 (克)烟酸6.2 (毫克)铁28.1 (毫克)碳水化合物44.4 (克)维生素C8 (毫克)锰49.8 (毫克)膳食纤维14.8 (克)维生素E5.47 (毫克)锌3.97 (毫克)维生素A645 (微克)胆固醇0 (毫克)铜2.56 (毫克)胡罗卜素5.7 (微克)钾1934 (毫克)磷390 (毫克)视黄醇当量7.3 (微克)钠13.6 (毫克)硒56 (微克)。

红茶的种类

我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

红茶的适合人群:

一般人均可饮用
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
2、不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘等患者不适宜。

3、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等不适宜。

红茶的食物相克:

1、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。

2、人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;

3、饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

 

红茶的功效与作用

1、茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
2、茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。
3、茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
4、茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。红茶有暖胃祛寒的作用

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