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青蟹

2012-11-29 13:49:37 本文行家:a棒棒不是糖

青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的“H”形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。分类拟穴青蟹.锯缘青蟹.榄绿青蟹.紫螯青蟹.商品价值青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配

青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。

青蟹青蟹


分类

拟穴青蟹.   锯缘青蟹.    榄绿青蟹.  紫螯青蟹.

商品价值

  青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红蟳、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。人工养殖和野生都有很大区别,另外养殖的也分为饲料养殖和鱼蟹料,饲料养殖加工过的便宜但有一定激素,而鱼蟹料贵,但采用的是新鲜鱼虾,营养又安全。三门有青蟹之乡的美誉。

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