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鸭梨的营养价值-水果类

2012-11-21 23:16:24 本文行家:花海随风

鸭梨呈倒卵园形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色,近梗处有锈斑。果实大而美,肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。

鸭梨的简单介绍:

鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨。集中产于河北南部、山东西北部、辽宁西部,是我国最古老的优良品种之一,约有200年栽培历史,属白梨系统品种。 

鸭梨鸭梨
鸭梨皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。

鸭梨的营养价值分析:

每100克所含营养成份分析: (数据为均值,仅供参考)

热量43 (千卡)硫胺素0.03 (毫克)钙4 (毫克)蛋白质0.2 (克)核黄素0.03 (毫克)镁5 (毫克)脂肪0.2 (克)烟酸0.2 (毫克)铁0.9 (毫克)碳水化合物10 (克)维生素C4 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维1.1 (克)维生素E0.31 (毫克)锌0.1 (毫克)维生素A2 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.19 (毫克)胡罗卜素0.2 (微克)钾77 (毫克)磷14 (毫克)视黄醇当量88.3 (微克)钠1.5 (毫克)硒0.28 (微克)。

鸭梨的功效与作用:

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

食疗作用:

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。


鸭梨的相关人群:

一般人群均可食用。
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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标签: 鸭梨 营养价值 水果 鸭嘴梨 味甜 | 收藏
参考资料:
[1] 水果大全
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