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雪花梨的营养价值-水果类

2012-11-21 23:12:35 本文行家:花海随风

雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称“相相梨”(有方言成分)。

雪花梨的简单介绍:

雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

雪花梨雪花梨

雪花梨的营养价值分析:

每100克所含营养成份分析: (数据为均值,仅供参考)

热量41 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质0.2 (克)核黄素0.01 (毫克)镁10 (毫克)脂肪0.1 (克)烟酸0.3 (毫克)铁0.3 (毫克)碳水化合物9.8 (克)维生素C4 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0.8 (克)维生素E0.19 (毫克)锌0.06 (毫克)维生素A17 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.08 (毫克)胡罗卜素0.3 (微克)钾85 (毫克)磷6 (毫克)视黄醇当量88.8 (微克)钠0.6 (毫克)硒0.18 (微克)。

雪花梨的相关人群:

一般人群均可食用。
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

雪花梨的功效与作用:

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

食疗 作用:

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 

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标签: 水果 雪花梨 营养 相相梨 | 收藏
参考资料:
[1] 水果大全
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