食物营养百科

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鸡心的营养价值

2012-08-05 16:06:46 本文行家:花海随风

鸡心:鸡的心脏部分,又有很多物品因为长得像是鸡的心脏,所以得名为鸡心,比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。

鸡心鸡心

鸡心简单介绍:

鸡心:鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。

鸡心营养价值分析

每100克所含营养元素:

热量172 (千卡)硫胺素0.46 (毫克)钙54 (毫克)蛋白质15.9 (克)核黄素0.26 (毫克)镁11 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸11.5 (毫克)铁4.7 (毫克)碳水化合物0.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌1.94 (毫克)维生素A910 (微克)胆固醇194 (毫克)铜0.27 (毫克)胡罗卜素0.9 (微克)钾220 (毫克)磷176 (毫克)视黄醇当量70.8 (微克)钠108.4 (毫克)硒4.1 (微克)。

鸡心食疗效用:

1、有滋补心脏、镇静神经之功效。

2、护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。

3、调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

4、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

鸡心适合人群:

1、一般人群均可食用。

2、适宜吃鸡心:健康体质平和质,瘀血体质。

3、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

4、不适宜食用鸡心:消化系统疾病疾病患者。

5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

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