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猪肺的营养价值

2012-08-04 21:27:56 本文行家:花海随风

猪肺为猪科动物猪的肺脏。猪肺即猪肺部肉,色红白,味甘,性平,有补肺润燥作用。

猪肺猪肺


猪肺简单介绍:

猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

猪肺营养价值分析:

每100克所含营养元素:

热量84 (千卡)硫胺素0.04 (毫克)钙6 (毫克)蛋白质12.2 (克)核黄素0.18 (毫克)镁10 (毫克)脂肪3.9 (克)烟酸1.8 (毫克)铁5.3 (毫克)碳水化合物0.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.45 (毫克)锌1.21 (毫克)维生素A10 (微克)胆固醇290 (毫克)铜0.08 (毫克)胡罗卜素0.7 (微克)钾210 (毫克)磷165 (毫克)视黄醇当量83.1 (微克)钠81.4 (毫克)硒10.77 (微克)。

猪肺食疗作用:

猪肺味甘,性平,入肺经;补肺虚,止咳嗽。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺适合人群:

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺宜忌

不宜与白花菜、饴糖同食。
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